キッチンの家事テクに関する記事一覧

【料理の基本】「アク抜き」って必要?野菜ごとにやり方が違う?

野菜室 冷蔵庫

【料理の基本】「水にさらす」とはどういうときにする?やり方は?

さつまいもの茹で方 水にさらす

【料理の基本】「煮詰める」とはどんな調理方法?失敗しないコツは?

鶏肉 アク 料理 煮込み

生姜の保存方法|冷凍保存の手順や注意することは?

生姜 ショウガ ひとかけ 一片  

生姜の賞味期限|長持ちさせる方法や注意点は?

大根 玉ねぎ レシピ 大根と玉ねぎの塩煮 しょうがと塩を加えて煮る

「アク取り」ってなに?やらなきゃダメ?どんなメリットがあるの?

肉 煮込み 料理

大根のアク抜き|苦味なくもっとおいしく食べられる!

大根

塩もみってどうやるの?塩の量や気をつけるポイントは?

塩

じゃがいものアク抜き|絶対やらないとダメ?気をつけるポイントは?

じゃがいも レシピ じゃがいもとベーコンの煮物

ほうれん草のアク抜き|丸ごと茹でるのはNG?おすすめのやり方は?

大根 葉 保存 ほうれん草

キッチンの壁掃除|油汚れのベタベタをスッキリ落とす方法は?

キッチン 収納 コンロ

「塩水処理」で魚がおいしくなる!その理由ややり方は?

魚 切り身 塩抜き

塩抜きのやり方|真水よりも塩水でやるのがいい?そのワケは?

塩抜き 魚 切り身

いちごの保存方法|冷蔵だけじゃない!1ヶ月おいしく保存する方法も

いちご 保存 フルーツ 野菜

アボカドの保存方法|どれくらい日持ちする?長持ちさせるには?

アボカド

キッチンの家事テク
人気記事ランキング