一般家庭用炊飯器のサイズは5合炊きが一般的ですね。でも、5合って実際にどれくらいの量なのか把握できていますか?

今回はお米5合がどれくらいの量になるのか、炊飯前後のg(グラム)を実際に量ってみました。

米5合は約750g

ご飯 米 炊き方 研ぎ方 5合
米5合の重さは約750gです。お米用の計量カップでいうと180mlを5杯分なので、約900mlになります。

一般的な計量カップは200ml以上あるので、そちらを使うときはメモリをよく確認してくださいね。

米5合を30分水につけると約1000gになる

ご飯の炊き方 米の研ぎ方 5合
米5合を1時間浸水させると約1000gになります。

水温や室温などが高いほど水を吸いやすくなるので、漬けておく時間は短くてすみます。季節によって時間を調整しましょう。

米5合を炊くと約1750gになる

ご飯の炊き方 米の研ぎ方 5合
米5合を炊飯すると約1750gになります。

米1合あたりに必要なお水は900〜1000ccで、それらをさらに吸い込むことでふっくらと炊きあがります。水の量を調整することでご飯の硬さを変えられるので、好みにあわせて増減させてください。

米5合はお茶碗で10〜15杯

ご飯 炊き方 米 研ぎ方 1合
写真のように米1合分はお茶碗で約2〜3杯分、女性の手で作ったおにぎりであれば約3個分ほどの量になります。

米5合ではその5倍になるので、普通に盛ったお茶碗で約10杯、少なめなら15杯くらいを目安に考えましょう。