プリンの冷凍方法｜アイス感覚でおいしく保存！注意点はある？

プリンは冷蔵室で保存するのが基本ですが、実は凍らせてから食べてもおいしいのをご存知ですか。日持ちも長くなるので、余ったときなどにも便利です。

そこで今回は、プリンの冷凍方法のやり方についてご紹介します。

プリンは冷凍できる？保存期間は？

プリンは、冷蔵保存するのが一般的ですが、種類によっては冷凍保存ができます。

冷蔵保存なら長くても数週間しか日持ちしませんが、冷凍すると1ヶ月ほど保存がききますよ。

ただし、賞味期限はあくまで目安。期限内でも次のようなときは傷んでいるので、食べるのは控えてくださいね。

プリンの冷凍保存の手順は？

プリンの種類によっては冷凍保存に向いていないものがあります。

ゼラチンで固まっているプリンは冷凍してもおいしいですが、焼きプリンや蒸しプリンなどは凍らせるとパサパサになってしまい、おいしくありません。

また、カラメルソースがかかっているものも、一緒に冷凍するのはおすすめしません。プリンと分けて保存するとおいしく食べられますよ。

密閉されていないプリンは、保存容器などに移してから冷凍しましょう。

解凍するときは冷蔵室へ移して自然解凍をします。お好みで凍らせたまま食べてもおいしいですよ。

プリンを冷凍するなら「プリンアイス」にするのもおすすめ！

プリンを冷凍保存するなら、「プリンアイス」にして食べてみるのもおすすめです。「アイスバーにする方法」と「シャーベットにする方法」の2通りがあります。暑い季節にぴったりの食べ方なので、ぜひ試してみてくださいね。

アイスバーにする方法

市販のプリンであれば、容器に入れたまま凍らせましょう。

そのまま凍らせてもいいですが、アイスバーにすると食べやすいのでおすすめ。冷凍する前にフタを開け、バーの代わりになるものやスプーンなどをプリンに刺します。このまま凍らせると持ち手ができ、見栄えもおしゃれになりますよ。

シャーベットにする方法

凍らせたプリンを半解凍にすると、シャーベット感覚で楽しめます。とろっとシャリシャリした食感を味わえますよ。

プリンを冷凍保存するときの注意点は？

要冷蔵のプリンは、持ち帰るときの温度管理にも注意が必要です。

ドライアイスや保冷剤などで冷やしながら運びましょう。

高温の場所に長く置いておくと傷んでしまい、食中毒を引き起こす恐れがあります。おうちに帰ったらすぐに冷蔵室または冷凍室へ入れてくださいね。

プリンの冷凍保存を利用して料理を楽しもう

プリンを冷凍保存すると、長持ちさせられたりプリンアイスにして新食感を楽しめたりします。プリンが余ったときなどにムダなくおいしく食べ切るためにも、ぜひやり方を覚えておいてくださいね。