【じゃがいも×ベーコン】めんつゆでできる簡単煮物のレシピ

じゃがいもとベーコンをあわせてつくる、少し変わった煮物を紹介します。

味付けはめんつゆがあればできるので、とっても簡単です。しかも、火にかけておくだけなので想像以上に簡単に作れますよ。

『じゃがいもとベーコンの煮物』の材料（4人分）

『じゃがいもとベーコンの煮物』の調理時間は約25分。ただ、火にかけておくだけなのでほとんど手間はかかりませんよ。

めんつゆを使ってラクに、しっかりと味付けできるのがポイントです。

『じゃがいもとベーコンの煮物』の作り方

① じゃがいもを4等分に切り、水にさらす。

※あまり小さいと煮崩れてしまうので、2～3cm角程度の大きさに切る。

② ベーコンを1.5cm幅に切る

③ しめじは石づき（下の根のようなところ）をカットし、小房に分ける

④ 鍋にごま油とベーコンを入れて火にかけ、中火でさっと炒める

※油とベーコンを入れてから火にかけることで、油跳ねを防げる。ベーコンがジューといったら次の工程⑤に進んでOK。

⑤ ④に水気を切ったじゃがいもとしめじを加えてさっと炒め、めんつゆ、水を加えて弱火にし、20分くらい煮て完成

※じゃがいもとしめじ表面に油がまわったらめんつゆと水を入れてOK。煮物は冷ます時に味が染みるので、煮たあと粗熱を取るのがおすすめ。

めんつゆとベーコンの旨味がしっかり染み込んだじゃがいもとしめじの煮物は、ごはんおすすむおいしさです。

コジカジで提案するレシピは、おうちに常備している食材や調味料を使い、調理方法は簡単なものばかり。毎日の「あともう1品ほしい！」ときに大活躍しますよ。

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