【じゃがいもだけレシピ】レンジでできる『シンプルポテトサラダ』

じゃがいもだけが手元にあるときに、あともう1品ほしいと思ったら、サッと簡単に作れる『シンプルポテトサラダ』はいかがですか？

包丁を使わず、電子レンジで加熱して、和えるだけのお手軽レシピ。食材を足せばアレンジできるのもうれしいポイントです。

じゃがいもだけの『シンプルポテトサラダ』の材料（4人分）

レンジで簡単に作る『シンプルポテトサラダ』の調理時間はわずか10分。じゃがいもさえあれば、あっといういうまに作れる手軽さがうれしいですね。

自分の好みで、ツナやゆでたまごのほか、好きな野菜を加えるのもOKです。

じゃがいもだけの『シンプルポテトサラダ』の作り方

レンジでチンしたじゃがいもの皮をむいて、調味料と和えるだけなのですぐに作れますよ。

くわしい作り方は次の手順を参考にしてください。

① じゃがいもを軽く濡らしてラップでくるみ、500Wの電子レンジで5分加熱する

※竹串やようじがスッとささるまで加熱できればOK。

② ①が熱いうちに皮をむく

※熱いうちが皮をむきやすいので、キッチンペーパーでくるみながらむくと簡単。

③ ②をボウルに入れ、スプーンでつぶし、塩コショウで味付けする

※ペーストのようになめらかにするには、スプーンの背を使うと簡単。ゴロゴロ食感を楽しみたいなら、つぶすのではなくスプーンで切るイメージで。

④ ③にマヨネーズを入れ、和えて完成

じゃがいも本来のおいしさを楽しめるシンプルなサラダは、子どもにも喜ばれる一品です。

コジカジで提案するレシピは、おうちに常備している食材や調味料を使い、調理方法は簡単なものばかり。毎日の「あともう1品ほしい！」ときに大活躍しますよ。

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