レシピに「ケチャップ大さじ1」と記載があったら、正しい分量を入れられますか?

ちょっと不安...と思った人はぜひケチャップの大さじのはかり方や重さを確認しておきましょう。

あわせてケチャップ大さじ1杯分の重さや、カロリーなどの栄養素についても紹介するので参考にしてくださいね。

ケチャップの大さじをきちんとはかれてる?

ケチャップ スプーン
調味料の分量はレシピの味の決め手になるので、目分量ではなく、きちんと量って入れることが大切です。そんなときに活躍するのが大さじ・小さじの計量スプーンですが、正しく使えていないことがあります。

計量スプーンの大さじは、15mlの容量をはかるために使い、ギリギリこぼれないところまで入れて「大さじ1」とカウントします。これより多くても少なくても、正しくはかれたとはいえません。

醤油などの液体調味料はスプーンのギリギリに表面張力で盛り上がるまで入れて大さじ1としますが、ケチャップのようなペースト状のものはすり切りで入れます。

また、ケチャップを大さじではかるときに、スプーンにくっつくので2杯目以降では分量が正確にはかりにくくなります。2杯目を入れるときはスプーンにこびりついた分をしっかり落としてください。ケチャップのように粘度があるものをはかるときは、少量でもキッチンスケールをつかったほうがはかりやすいですよ。

ケチャップ大さじ1・小さじ1の重さは何グラム?

計量器 キッチンスケール 重さ
ケチャップを大さじで何杯も入れるときは、ケチャップの重さを知っておくとキッチンスケールで正確にはかれますよ。ケチャップ大さじ1杯の重さがわかれば、あとはそれを何杯入れるかで掛け算すればいいだけです。

大さじ1杯のケチャップは、約18グラム。水は大さじ1杯の15ミリリットルがちょうど15グラムにあたるので、水より重いことがわかります。小さじは3分の1なので、ケチャップ小さじ1杯は約6グラムです。

ケチャップ大さじ2杯なら18 × 2=36グラム、大さじ5杯なら18 × 5=90グラムです。

大さじで計量できるのは15mlという体積の単位で、重さの単位のグラムと同じではありません。大さじ1杯を15グラムと勘違いするとレシピの味付けどおりにいかなくなるので注意してくださいね。

ケチャップの重さを大さじに換算すると?

計量スプーン 大さじ 小さじ
レシピに「ケチャップ 30グラム」と、グラム表記されているケースもありますね。この場合に、重さを大さじ換算したものを知っておくと便利ですよ。

● 10グラム:大さじ0.6
● 20グラム:大さじ1.1
● 30グラム:大さじ1.6
● 40グラム:大さじ2.2
● 50グラム:大さじ2.7
● 60グラム:大さじ3.3
● 70グラム:大さじ3.8
● 80グラム:大さじ4.4
● 90グラム:大さじ5
● 100グラム:大さじ5.5

ケチャップ大さじ1のカロリーは?塩分はどれくらい?

塩
ケチャップ大さじ1杯に含まれるカロリーや塩分はどれくらいなのでしょうか?レシピあたりのカロリーや塩分量を知るためにも覚えておきたいですね。

ケチャップには塩分や糖質を抑えたハーフタイプもあるので、それぞれの大さじ一杯あたりのカロリーと塩分を紹介します。

通常
約21kcal/塩分=約0.6g
ハーフ
約10kcal/塩分=約0.3g

ケチャップは他の調味料と比べてカロリーが高いわけではありませんが、塩分はやや高めです。使いすぎると塩分が多くなりすぎてしまうので注意してください。

料理にケチャップはどれくらい入ってる?大さじに換算すると?

豆腐 玉ねぎ レシピ 豆腐と玉ねぎのケチャップ煮
ケチャップはオムライスやナポリタンなどの洋食だけでなく、酢豚やエビチリなどの中華料理にも使われます。

ここでは料理に使われているケチャップの目安を紹介するので参考にしてください。

・ナポリタン(2人前):ケチャップ大さじ8
・チキンライス(2人前):ケチャップ大さじ4
・酢豚(3〜4人前):ケチャップ大さじ3
・エビチリ(3〜4人前):ケチャップ大さじ8

ケチャップをベースにした味付けの料理は、ケチャップの量も多いのがわかりますね。塩分などを気にする方は、ケチャップの量を調整するといいですよ。

ケチャップ大さじ1を代用品ではかるには?

キッチン カトラリー スプーン スタンド 机
ケチャップの大さじのはかり方や量について説明しましたが、手元に計量スプーンやキッチンスケールがないケースもありますよね。その場合は目分量で入れるよりも、代用品を活用したほうが精度が高くなります。

カレースプーン

カレーを食べるときに使う大きいスプーンは大さじ1杯とだいたい同じ量になります。ケチャップをカレースプーン1杯分入れれば、大さじを代用できます。

ティースプーン

小さいティースプーンは小さじ1杯とだいたい同じ量になります。つまり、ティースプーン3杯分を入れればおおよそ大さじ1杯と同じです。

ケチャップの大さじ1を正しく量っておいしく仕上げよう

ケチャップは調味料として使うだけでなく、食材をディップしたり料理にかけたりとあらゆる場面で活躍しますね。ケチャップの大さじ1の量を目安に覚えておけば、レシピ通りに正確な味付けができるほか、食べたものの塩分やカロリー量も把握しやすくなります。

ずはレシピ通りの量を正しくはかることからはじめて、慣れてきたら目分量で調整してみてくださいね。