【ピーマン×じゃがいもレシピ】『ピーマンのケチャップ炒め』

ケチャップの甘さでお子さんでも食べやすいピーマンとじゃがいもの炒めものを紹介します。

フライパンで手軽に作ることができ、お弁当のおかずにもおすすめなので、ぜひ作ってみてくださいね。

『ピーマンのケチャップ炒め』の材料（4人分）

『ピーマンのケチャップ炒め』の調理時間は8分です。

火が通りにくいじゃがいもを薄く切ることで、短時間で炒めものが作れるのがポイントです。

ベーコンをいれることで食べごたえが増しますよ。ベーコンがなければハムやソーセージで代用できます。

『ピーマンのケチャップ炒め』の作り方

食材をカットして炒め、調味料で煮たら完成する簡単おかずです。

① ピーマンを2cm角に切る

② じゃがいもは厚さ2mmくらいの半月切りにする

薄く切っておくことで加熱時間が短くなる。

③ ベーコンは2cm幅くらいに切る

④ ベーコンをフライパンに広げ、強めの中火にかけて焼く

火をつける前から入れることで、油がはねるのを防げ、出てきてた油が炒め油の代わりになる。

⑤ ④にじゃがいも、ピーマンを加えてしんなりするまで炒め、調味料を加えて弱火にし、汁気がなくなるまで3分程度煮て完成

ピーマン、じゃがいも、ベーコンの3食材を甘くやさしいケチャップ味でいただくおかずです。わずか8分で作れるので、「おかずが少ない…」というときの助っ人になりますよ。

コジカジで提案するレシピは、おうちに常備している食材や調味料を使い、調理方法は簡単なものばかり。毎日の「あともう1品ほしい！」ときに大活躍しますよ。

ほかのレシピもチェックしてみてくださいね。