【豆腐だけレシピ】超簡単！『豆腐の照り焼き』の作り方

豆腐を甘じょっぱいタレで焼いた、とってもシンプルな『豆腐の照り焼き』レシピを紹介します。

材料は、豆腐と調味料のみ！ごはんがすすむ1品なので、ぜひ挑戦してみてくださいね。

『豆腐の照り焼き』の材料（4人分）

『豆腐の照り焼き』の調理時間は8分です。

豆腐さえあれば作れるので、疲れて帰ってきたときに頼れる超簡単レシピです。

『豆腐の照り焼き』の作り方

豆腐の照り焼きは、豆腐の両面を焼いたあと、調味料を加えてさらに焼けばできあがりです。

① 豆腐をキッチンペーパー2枚でくるみ、皿にのせて500Wの電子レンジで2分加熱する

豆腐をキッチンペーパーでくるんで加熱することで、短時間で水切りできる。キッチンペーパーは1枚だと水分を吸収しきれないので、必ず2枚重ねる。

② 豆腐を1口大（2cm角程度）に切る

③ フライパンに油を入れて強めの中火にかけ、豆腐の両面を各1分ほど焼き色がつくまで焼く

両面焼くことで崩れにくくなり、豆腐の食べ応えもアップする。

④ しょうゆ、砂糖、酒を加えて中火にし、照りが出るまで2～3分加熱する

調味料が焦げやすいので、フライパンをゆすりながら加熱する。豆腐の崩れ防止にもなる。

器に盛って完成

甘じょっぱい照り焼きは、老若男女好きな味ですよね。いつもの豆腐があっというまに、ご飯が進むおかずに変身しますよ。

コジカジで提案するレシピは、おうちに常備している食材や調味料を使い、調理方法は簡単なものばかり。毎日の「あともう1品ほしい！」ときに大活躍しますよ。

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