【豆腐×キャベツのレシピ】『豆腐とキャベツのさっぱりレンジ蒸し』

『豆腐とキャベツのさっぱりレンジ蒸し』は、その名の通り、電子レンジであっという間にできるおかずです。

ヘルシーな蒸し物は、あと1品ほしいときや、疲れて帰ったあとでも、ぱぱっと手作りたい！という気分のときにおすすめです。

『豆腐とキャベツのさっぱりレンジ蒸し』の材料（4人分）

『豆腐とキャベツのさっぱりレンジ蒸し』の調理時間は7分です。

材料をレンジで温めるだけで完成するので、とても簡単に作れちゃいますよ。

『豆腐とキャベツのさっぱりレンジ蒸し』の作り方

豆腐の水切りも調理もレンジを使うだけの簡単調理法です。

① 豆腐をキッチンペーパー2枚でくるみ、皿にのせて500Wの電子レンジで2分加熱する

キッチンペーパーでくるむことで、短時間で水切りできる。キッチンペーパーは1枚だと水分を吸収しきれないので、必ず2枚重ねる。

② キャベツをざく切りする

③ 耐熱容器にキャベツの半分→大き目にちぎった豆腐→キャベツ→ツナを汁ごとの順に入れ、ラップをして500Wの電子レンジで4分加熱する

ツナを最後にのせることで、豆腐やキャベツにツナのうまみがうつる。

④ 塩・こしょうで味を整えて器に盛り、ポン酢をつけて食べる

ツナ缶の塩分量やキャベツの水分量が異なるため、加熱後に味を見てから塩コショウで味を整える。

ツナのうまみをほかの材料に吸わせて、甘くておいしい副菜があっというまにできあがります。つけだれのさっぱりポン酢がアクセントになって、お箸が進みますよ。

コジカジで提案するレシピは、おうちに常備している食材や調味料を使い、調理方法は簡単なものばかり。毎日の「あともう1品ほしい！」ときに大活躍しますよ。

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