【豆腐×えのきのレシピ】レンチン＆6分で作る『豆腐のえのきがけ』

甘辛のえのき煮を豆腐にかけるだけのシンプルなレシピ『豆腐のえのきがけ』を紹介します。

用意するのはえのき、めんつゆ、豆腐の3つだけ。火も使わないので、とっても手軽に作ることができますよ。

『豆腐のえのきがけ』の材料（4人分）

『豆腐のえのきがけ』の調理時間は6分です。

火を使わずレンジだけで作れるので、時間のないときの「とっさのもう1品」のラインナップに入れくださいね。

めんつゆはパッケージに記載の「煮物」の割合で薄め、水とめんつゆを合わせて「150mlくらい」になるように調節してください。

『豆腐のえのきがけ』の作り方

えのきとめんつゆをレンジで温め、豆腐の上にかければ完成というとてもシンプルな作り方です。

① えのきはいしづきを切り、2cmくらいの長さに切る

② 耐熱容器にえのき、めんつゆ、水を入れてふんわりラップをし、500Wの電子レンジで4分加熱する

600Wの電子レンジの場合、3分20秒加熱する。

半分に切った豆腐の上に盛り付けて完成

めんつゆを使うので、味付けがぶれずに安心して作れます。えのきの食感と豆腐の味を楽しめるお手軽レシピをぜひ覚えてくださいね。

コジカジで提案するレシピは、おうちに常備している食材や調味料を使い、調理方法は簡単なものばかり。毎日の「あともう1品ほしい！」ときに大活躍しますよ。

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