【キャベツ×しめじのレシピ】ミルクスープでもう1品｜鮭で旨味UP

キャベツとしめじを使ってもう1品ほしいときにおすすめなのが『キャベツとしめじのミルクスープ』。レンジだけで手軽に作れる1品です。

クリームスープ系特有のぽってりとした感じはなく、牛乳ベースのスープはさらっとしていてすーっと飲み干してしまいたくなるおいしさです。

『キャベツとしめじのミルクスープ』の材料（4人分）

『キャベツとしめじのミルクスープ』は約15分で完成します。鍋いらずでチンして混ぜるだけなので、超簡単ですよ。

『キャベツとしめじのミルクスープ』の作り方

① キャベツはさっと洗ってから芯を落とし、ざく切りする（約3〜4cm四方）

② しめじは軸を落としてほぐす

③ 耐熱容器に鮭フレーク以外の材料をすべて入れ、最後に熱湯を回しかけながら入れる。ラップをして600wのレンジで8分加熱する

※レンジの機種によって加熱時間が異なるため、様子を確認しながら調整する。

④ 全体をさっと混ぜ、塩胡椒で味を整える。鮭フレークをトッピングして完成

『キャベツのミルクスープ』にパスタを加えたアレンジ方法

『キャベツとしめじのスープ』にパスタを加えると、スープパスタとして主食代わりにアレンジできますよ。

上記③の熱湯を回しかけたあとパスタを手で折って入れ、具材と一緒にレンジラップをして600wのレンジで8分加熱する

※パスタの量を増やしたい場合は、牛乳やコンソメなどの材料を増やして調整する。

全体をさっと混ぜ、塩胡椒で味を整える。鮭フレークをトッピングして完成

最後にトッピングする鮭フレーク旨みと粉チーズのコクは、女性や子供も喜ぶおいしさです。

コジカジで提案するレシピは、おうちに常備している食材や調味料を使い、調理方法は簡単なものばかり。毎日の「あともう1品ほしい！」ときに大活躍しますよ。

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