料理の記事一覧

【料理の基本】「下茹で」のやり方は？食材ごとに違うの？

人参の茹で方 茹でる

電子レンジでラップは必要？かけなくていいときはある？

小松菜 茹で方 ラップして温める

新生姜の保存｜新生姜を1番長持ちさせる保存方法って？

生姜 ショウガ ひとかけ 一片　　

3分の1カップとは？何ccで何グラム？3分の2カップとは？

計量カップ　目盛り

【料理の基本】「アク抜き」って必要？野菜ごとにやり方が違う？

野菜室　冷蔵庫

【料理の基本】「水にさらす」とはどういうときにする？やり方は？

さつまいもの茹で方 水にさらす

【料理の基本】「煮詰める」とはどんな調理方法？失敗しないコツは？

鶏肉 アク 料理 煮込み

生姜の保存方法｜冷凍保存の手順や注意することは？

生姜 ショウガ ひとかけ 一片　　

生姜の賞味期限｜長持ちさせる方法や注意点は？

大根 玉ねぎ レシピ 大根と玉ねぎの塩煮 しょうがと塩を加えて煮る

「アク取り」ってなに？やらなきゃダメ？どんなメリットがあるの？

肉　煮込み 料理

大根のアク抜き｜苦味なくもっとおいしく食べられる！

大根

塩もみってどうやるの？塩の量や気をつけるポイントは？

塩

じゃがいものアク抜き｜絶対やらないとダメ？気をつけるポイントは？

じゃがいも レシピ じゃがいもとベーコンの煮物

ほうれん草のアク抜き｜丸ごと茹でるのはNG？おすすめのやり方は？

大根　葉　保存　ほうれん草

「塩水処理」で魚がおいしくなる！その理由ややり方は？

魚 切り身 塩抜き
掃除
収納
洗濯
料理
手入れ
家事のこと
お金のこと

料理
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2分の1カップとは？量は何ccあるの？重さは何グラムになる？

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ミニ計量カップ

50グラムは大さじ何杯くらい？砂糖や小麦粉ならどれくらい？

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50グラム　大さじ

4分の1カップとは？何cc？大さじ換算すると？4分の3カップは？

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計量カップ　上から見た目盛り

3分の1カップとは？何ccで何グラム？3分の2カップとは？

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計量カップ　目盛り

米2合って何グラム？ご飯を炊いたときの重さは？

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ご飯の炊き方 米の研ぎ方 2合

グラタンの保存方法｜焼いてからでも保存できる？日持ちは？

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グラタン

50cc（ml）は大さじで換算すると何杯分？小さじでどれくらい？

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ミニ計量カップ

小さじ1は何g（グラム）？1杯あたりの量は何cc（ml）になる？

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小さじ1　アイキャッチ

20グラムは大さじ何杯くらい？調味料によって違う？

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20グラム　大さじ

大さじ2分の1とはどれくらい？小さじ2分の1は？

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計量スプーン　大さじ　小さじ