料理の記事一覧

れんこんのアク抜き｜変色の原因は？酢水につけると白くなるの？

れんこん 野菜 根菜

オクラの板ずり｜どんな効果があるの？やる必要がある？

オクラの茹で方 塩もみする

【料理の基本】「板ずり」とは？どんな食材にする必要があるの？

さやいんげんの茹で方 板ずり

きゅうりの板ずり｜やらなきゃだめ？どんな効果があるの？

大根 きゅうり レシピ 大根ときゅうりの浅漬け きゅうりを小口切りする

食パンは冷凍保存できる？凍らせてもおいしく食べられるの？

食パン 保存

食パンの保存方法｜冷凍してもおいしく食べられる？日持ちは？

食パン 保存方法

カットしたレタスはどう保存する？冷蔵庫にいれて置いてもいい？

カット レタス 保存

レタスの保存方法｜シャキシャキな状態で長持ちさせるには？

レタス 野菜 葉 保存

【料理の基本】だし汁の取り方｜どんな種類がある？やり方は？

だし 昆布 かつお

「昆布締め」ってなに？おうちでも簡単にできるってホント？

真鯛 刺し身 昆布締め

【料理の基本】「湯がく」とは？食材別でやり方がちがう？

ほうれん草 茹で方

さやいんげんの保存｜長持ちさせるなら冷凍保存！冷蔵室はNG？

さやいんげん 野菜　保存

さやいんげんの賞味期限｜日持ちは？冷凍保存で長持ちする？

さやいんげん 保存 野菜

【料理の基本】「茹でこぼし」とは？どんなときに行うの？

ほうれん草 茹で方 根元を先に茹でる

たけのこのアク抜き｜米ぬかを入れて茹でれば甘さアップ！やり方は？

たけのこ 山菜 煮物 野菜
掃除
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料理
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2分の1カップとは？量は何ccあるの？重さは何グラムになる？

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ミニ計量カップ

50グラムは大さじ何杯くらい？砂糖や小麦粉ならどれくらい？

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50グラム　大さじ

4分の1カップとは？何cc？大さじ換算すると？4分の3カップは？

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計量カップ　上から見た目盛り

3分の1カップとは？何ccで何グラム？3分の2カップとは？

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計量カップ　目盛り

米2合って何グラム？ご飯を炊いたときの重さは？

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ご飯の炊き方 米の研ぎ方 2合

グラタンの保存方法｜焼いてからでも保存できる？日持ちは？

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グラタン

50cc（ml）は大さじで換算すると何杯分？小さじでどれくらい？

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ミニ計量カップ

小さじ1は何g（グラム）？1杯あたりの量は何cc（ml）になる？

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小さじ1　アイキャッチ

20グラムは大さじ何杯くらい？調味料によって違う？

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20グラム　大さじ

大さじ2分の1とはどれくらい？小さじ2分の1は？

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計量スプーン　大さじ　小さじ