コーヒー豆は、開封すると徐々に劣化していくので、あまり長持ちしないイメージがありますね。実は、冷凍すると保存期間が延び、おいしく保存できますよ。
そこで今回は、コーヒー豆の冷凍保存のやり方についてご紹介します。
コーヒー豆は冷凍できる？保存期間は？
コーヒー豆は常温保存が基本ですが、香りや風味を長く保つには冷凍保存がおすすめ。
保存期間も常温保存で約1ヶ月に対し、約3ヶ月と長持ちします。
鮮度の良いうちに冷凍保存しておくと、長い期間おいしくコーヒーを楽しめますよ。
コーヒー豆の冷凍保存の手順は？
コーヒー豆を冷凍保存するときは、使う分量ごとにラップで小分けします。
1杯分ずつがおすすめ。だいたい10gほどが1杯分の目安です。
必要な分量だけ取り出しやすくしておくと、使わない豆を冷凍室から出さずに済み、結露の発生を防げますよ。
小分けしたものをジッパー付き保存袋に入れ、密閉して保存すれば完了です。
コーヒー豆を冷凍保存するときの注意点は？
コーヒー豆は、新鮮なうちに冷凍しましょう。
焙煎してすぐや開封してすぐのものを冷凍することで、コーヒーの香りや風味をそのまま閉じ込めて保存できますよ。
コーヒー豆の冷凍保存をうまく活用しよう
コーヒー豆は冷凍保存をすれば長持ちします。少し多く買いすぎてしまった場合も安心ですね。ぜひこの機会にコーヒー豆の冷凍保存のやり方をおぼえておいてくださいね。
