プチっとした食感がおいしい「たらこ」。そのままでも炒めものに入れてもおいしいですが、一度で食べきれないこともあって、どれくらい日持ちするのか気になりますよね。
そこで今回は、たらこの賞味期限や長持ちさせるコツなどをご紹介します。
もくじ
たらこの賞味期限はどれくらい？
たらこの賞味期限は、冷蔵室で1週間ほどです。パッケージに記載されている日付も確認してくださいね。
もしチルド室があるなら、温度が低いチルド室の方がおいしく保存できますよ。
ただ、この賞味期限はあくまで目安。保存状態が悪いと、もっと早く傷んでしまうこともあります。たらこは生もので傷みやすいため、なるべく早めに食べきるようにしましょう。
たらこの賞味期限｜長持ちさせるコツは？
水分を拭き取る
たらこを保存するときは、水分を軽く拭き取ってから保存しましょう。そのまま冷蔵庫に入れておくと傷みやすくなるので、注意してくださいね。
乾燥対策をする
たらこは乾燥を苦手とします。ジッパー付き保存袋や密閉容器に入れるなどして、乾燥対策をしてください。
たらこの賞味期限｜日持ちさせたいなら冷凍保存が◎
たらこを長持ちさせたい場合は冷凍保存することも可能です。だいたい1〜3ヶ月ほど日持ちしますよ。
冷凍する場合は1本ずつラップでぴっちり包み、冷凍用保存袋に入れて冷凍しましょう。
解凍するときは、前日に冷蔵室に移して自然解凍します。炒め物に使うのであれば電子レンジで半解凍してもいいですよ。
たらこの賞味期限｜腐ったらどうなる？
次のような場合はたらこが傷んでいる可能性が高いので、食べるのは控えるようにしましょう。
・糸を引いている
・ねっとりとしている
・腐ったようなニオイがする …など
たらこの賞味期限｜新鮮なものを選ぶのも大切
たらこは新鮮なものを選ぶとより長持ちします。スーパーなどで購入する際は、下記のポイントをチェックしてみてくださいね。
・身がぎっしり詰まっている
・水っぽくない
・黒ずみがなく、透き通った色をしている …など
たらこは正しく保存して賞味期限を長くしよう
たらこはもともとあまり日持ちしない食材ですが、冷凍保存をすれば賞味期限が長くなります。1週間以内で食べるなら冷蔵、それ以上日持ちさせたいなら冷凍と、保存方法をうまく使い分けてくださいね。
