おかずや弁当の1品にも活躍するアスパラベーコン。常備してあると必要なときにサッと使えて便利ですよね。
そんなときは冷凍保存しておくのがおすすめ。解凍して約だけでおいしく食べられますよ。
そこで今回は、アスパラベーコンの冷凍保存についてご紹介します。
アスパラベーコンは冷凍できる？保存期間は？
アスパラベーコンは、冷凍保存できます。
下準備を済ませてからアスパラベーコンを冷凍保存しておけば、半解凍して加熱するだけなので、時短にもなりますよ。
もちろんアスパラガスとベーコンは、それぞれ別々に冷凍保存してもOK。どちらも冷凍すれば1ヶ月ほど長期保存ができます。
アスパラベーコンも同程度の期間を目安にして食べきってくださいね。
アスパラベーコンの冷凍保存の手順は？
アスパラガスは生でも冷凍できますが、アスパラベーコンにするときは、塩茹でしてから凍らせます。
アスパラガスの下処理をして、30秒ほどサッと塩茹でましょう。
粗熱を取って水気をしっかりと拭き取ったら、ベーコンを巻きつけます。
冷凍可能な保存袋に入れて空気を抜き、密閉して冷凍しましょう。アスパラガスだけで保存するときは、ベーコンを巻かず保存袋に入れて冷凍すればOKです。
食べるときは、半解凍してから加熱してくださいね。
アスパラベーコンを冷凍保存するときの注意点は？
アスパラガスは、冷凍すると少し筋っぽくなることがあります。細めのものや鮮度が低下したものは冷凍保存には向いていません。
また、ベーコンの保存期間も冷凍前の状態に左右されます。
アスパラベーコンを保存するときは、できるだけ新鮮なうちに冷凍してしまうのがおすすめです。
アスパラベーコンの冷凍保存を利用して料理を楽しもう
アスパラガスとベーコンは、どちらも冷凍保存ができる食材。下準備を済ませ、アスパラベーコンとして冷凍保存すれば、忙しい朝や弁当のおかずなどにもサッと使えるので便利ですよ。ぜひこの機会にやり方を覚えてくださいね。
