【玉ねぎ×トマトスープレシピ】『玉ねぎとトマトのあっさりスープ』

今回は、トマトの酸味とうまみを活かしたあっさりスープを紹介します。

具材を煮るだけの簡単レシピは、食べごたえがあるので、野菜が足りないときや、ちょっとボリュームがある汁物が欲しいときにおすすめです。

『玉ねぎとトマトのあっさりスープ』の材料（4人分）

『玉ねぎとトマトのあっさりスープ』の調理時間は8分です。

玉ねぎの甘みとトマトの酸味が溶け出したスープの味付けのベースは鶏ガラ。いろいろなおかずに合うシンプルさが魅力です。

『玉ねぎとトマトのあっさりスープ』の作り方

切った具材を鍋で煮込めば完成する、簡単な作り方です。

① 玉ねぎは厚さ3mmくらいの薄切りにする

② トマトは1cmくらいの角切りにする

トマトの皮や種は取らずに丸ごと使う。

③ 鍋に水、鶏ガラスープの素を入れて煮立たせ、玉ねぎとトマトを加えて4分ほど煮る。こしょうで味を整えて完成

トマトは生で食べてもおいしいですが、スープに加えるとひと味違ったうまみを感じることができますよ。短時間で作れるので、今夜のスープにいかがですか。

コジカジで提案するレシピは、おうちに常備している食材や調味料を使い、調理方法は簡単なものばかり。毎日の「あともう1品ほしい！」ときに大活躍しますよ。

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