【卵×もやしのレシピ】フライパン1つで『もやしあんかけオムレツ』

今回は、食べごたえのある『もやしあんかけオムレツ』を紹介します。

とってもシンプルな味つけのオムレツにもやしを加えたあんかけをかければ、豪華な1品に仕上がりますよ。

『もやしあんかけオムレツ』の材料（3〜4人分）

『もやしあんかけオムレツ』の調理時間は10分です。

入手しやすいもやしを使ったオムレツは見た目は立派なのに、作り方は簡単で短時間でできますよ。

『もやしあんかけオムレツ』の作り方

オムレツを作ったフライパンでもやしのあんかけも作れちゃいます。

① 卵をよく溶き[A]を加える

② フライパンに油をひいて①を流し入れ、大きく混ぜながら焼き、フライパンの端に寄せて形を整えて固まったら皿に取り出す

③ 空いたフライパンでもやしを炒め、しんなりしたら水、めんつゆを加え、蓋をして5分加熱する

④ 火を止めて水溶き片栗粉を加えて混ぜる

火を一度止めてから、よく溶いた水溶き片栗粉を入れる。

⑤ 再度火をつけ全体にとろみがついたら卵にかけて完成

卵とあんかけソースが絡み合う、あつあつの和風オムレツ。メイン級の存在なので食卓もはなやぎますよ。

コジカジで提案するレシピは、おうちに常備している食材や調味料を使い、調理方法は簡単なものばかり。毎日の「あともう1品ほしい！」ときに大活躍しますよ。

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