【卵×大根のレシピ】電子レンジだけで作る『ふわふわ卵焼き』

「巻くのが大変…」「うまく焼けない…」そんな悩みに応える、電子レンジで作る卵焼きの作り方を紹介します。

電子レンジで加熱すると、ふわふわしたスポンジのような食感になるので、ぜひ作ってみてくださいね。

『ふわふわ卵焼き』の材料（2人分）

『ふわふわ卵焼き』の調理時間は7分です。

大根おろしとかつおぶしでつくる「大根おろし和風だれ」は、染み込ませて食べるとおいしいですよ。

『ふわふわ卵焼き』の作り方

調味料を加えた卵を耐熱容器に入れてレンジで温めるだけでできる卵焼きです。

① 耐熱容器に卵を割り入れよく解きほぐし、[A]を加える

今回使用した耐熱容器の大きさは、横10cm × 縦10cm × 高さ6cm。

② ふんわりラップをして、 600Wの電子レンジで2分半〜3分加熱し、卵焼きを作る

耐熱容器から取り出す際は、周りをスプーンなどではがし、ひっくり返すときれいに取れる。

③ ボウルに大根をすりおろし[B]を加え、大根おろし和風だれを作る

④ 卵焼きを食べやすい大きさに切り、皿に盛って大根おろし和風だれをかけて完成

やさしい味わいの卵焼きはふわふわ食感。かつおぶしのうまみたっぷりな大根おろしソースとの組み合わせで、お箸が止まらなくなります。

火を使わないので、キッチンが暑くならず、快適に調理できるのも助かります。

コジカジで提案するレシピは、おうちに常備している食材や調味料を使い、調理方法は簡単なものばかり。毎日の「あともう1品ほしい！」ときに大活躍しますよ。

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