【ピーマン×キャベツ】『ピーマンとキャベツのコールスローサラダ』

『ピーマンとキャベツのコールスローサラダ』は、苦味のあるピーマンもマヨネーズ味でマイルドな味わいに。

ピーマンはレンチンで加熱するので火を使わずにでき、シャキシャキの仕上がりになります。

『ピーマンとキャベツのコールスローサラダ』の材料（4人分）

『ピーマンとキャベツのコールスローサラダ』の調理時間は7分です。

シャキッとしたピーマンやキャベツの歯ごたえを残しつつ、まろやかで食べやすいサラダに仕上がるレシピに、ぜひ挑戦してくださいね。

『ピーマンとキャベツのコールスローサラダ』の作り方

ピーマンはレンチン、キャベツは塩もみで下ごしらえし、調味料で和えれば完成です。

① ピーマンは千切りにする

② 切ったピーマンを耐熱皿に入れ、ふんわりとラップをして500Wの電子レンジで2分加熱する

③ ハムは2cm幅くらいの短冊切りにする

大きめの方が塩味が出て味のアクセントになる。

④ キャベツは太めの千切りにする

⑤ 千切りにしたキャベツに塩を振ってよくもみ、水気を絞る

しっかりと水気を絞ることで水っぽくなることを防ぎ、シャキシャキした食感になる。

⑥ ピーマン、ハム、マヨネーズ、レモン汁と和えて完成

野菜をたっぷり食べられ、食感も楽しめるサラダです。野菜が食べたい！サラダが食べたい！というときにおすすめですよ。

コジカジで提案するレシピは、おうちに常備している食材や調味料を使い、調理方法は簡単なものばかり。毎日の「あともう1品ほしい！」ときに大活躍しますよ。

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