【千切りいらず】レンジでできる『簡単！人参のしりしり風』のレシピ

『人参しりしり』は沖縄の郷土料理で、千切りにした人参を炒めたもの。

今回は、そんな『人参しりしり』を千切りでなく短冊切りにして切る手間を省き、レンジで蒸すことでより簡単に作れるレシピを紹介します。

たっぷり作って常備菜にするのもおすすめです。

『人参のしりしり風』の材料（4人分）

『人参のしりしり風』はわずか8分で完成します。調理器具はレンジだけなので、手軽に作れますよ。

『人参のしりしり風』の作り方

① 人参を厚さ3mm程度の短冊切りにする

※厚みがあると加熱に時間がかかるので、薄めに切る。

② 人参を耐熱容器に入れてツナ缶をのせ、酒、水、塩をかける。

※ツナ缶は汁ごと加える。

③ ふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジで5分加熱して完成

※人参がやわらかくなるまで加熱する。

ツナ缶のうまみをたっぷり吸収した人参は、甘さも増しておいしくいただけます。

コジカジで提案するレシピは、おうちに常備している食材や調味料を使い、調理方法は簡単なものばかり。毎日の「あともう1品ほしい！」ときに大活躍しますよ。

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