ナスが大好きで、どうにかレンチンでナスをおいしく食べられないか…!
と奮闘してできた超ズボラレシピです💓

・ナス(中3本くらい)を細切りに
・ごま油を大さじ2くらい回しかけて、レンジで5分ほどチン
・水気を軽く切る
・《お砂糖とお醤油大さじ2、コチュジャンとごま油小さじ1、にんにくチューブと生姜チューブ1cm》を混ぜたたれを、ナスになじませる
・ごまと小ねぎ(あれば)をかける
・ご飯に乗せて、卵黄をおとす

…これで、なすのユッケ風?丼の出来上がり!!
下ごしらえしなくてもしっかりナスが柔らかくなって、甘辛たれと絡んで絶品です✨

冷やしておつまみとしてもいけますよ!

ななみ@ポジティブ主婦*
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100均や無印が大好きなポジティブ兼業主婦です♪ 日々の生活で買ってよかったものや、便利な家事アイディアを投稿していければと思っています!

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