【鶏肉×ピーマンレシピ】『鶏むねとピーマンのオイマヨ炒め』

今回紹介する、鶏むね肉とピーマンの2つの材料で作れる『鶏むねとピーマンのオイマヨ炒め』は、ご飯が進むメイン級のおかずです。

『鶏むねとピーマンのオイマヨ炒め』の材料（4人分）

『鶏むねとピーマンのオイマヨ炒め』の調理時間は20分です。

彩り鮮やかで食べごたえもある1品。鶏むね肉に片栗粉をつけてから炒めることで、しっとり感をキープできます。

＊鶏むね肉の代わりにささみを使ってもOK。

『鶏むねとピーマンのオイマヨ炒め』の作り方

細切りにした鶏むね肉とピーマンを準備し、順に炒めて最後に調味料で味付けすればできあがりです。

① 鶏むね肉はキッチンペーパーで表面を拭き取り、皮を取り除く。細切りして塩をふり、片栗粉をまんべんなくつける

② ピーマンを細切りにする

③ フライパンに油を熱し、①を加えて弱めの中火で色が変わるまで炒める

④ ③にピーマンを加えて手早く炒める

⑤ ④にオイスターソースとマヨネーズを加えてサッと炒めて完成

しっとりジューシーな鶏むね肉とシャキシャキ感を少し残したピーマンの食感が新鮮です。オイスターソースとマヨネーズのうまみの共演も楽しんでくださいね。

コジカジで提案するレシピは、おうちに常備している食材や調味料を使い、調理方法は簡単なものばかり。毎日の「あともう1品ほしい！」ときに大活躍しますよ。

ほかのレシピもチェックしてみてくださいね。