【そうめん×トマト】涼感『おろしトマトのカッペリーニ風そうめん』

トマトをすりおろしてソースのように使うと、そうめんが冷製パスタ風に。包丁もまな板も使わずに作れて特急ランチにもぴったりです。

いつものそうめんに飽きたときにぜひ作ってみてくださいね。

『おろしトマトのカッペリーニ風そうめん』の材料（4人分）

『おろしトマトのカッペリーニ風そうめん』の調理時間は10分です。

包丁を使わないので気軽に作れますよ。

『おろしトマトのカッペリーニ風そうめん』の作り方

トマトソースにそうめんを入れて和えるだけ！あっという間にさっぱりカッペリーニ風そうめんができあがります。

① トマトをすりおろす

② そうめんを規定時間で茹で、流水で洗い、しっかり水気を切る

③ ボウルにすりおろしたトマトと[A]を入れて混ぜる

④ ③にそうめんを加えて和え、器に盛り、黒こしょうをかけて完成

粉チーズのうまみの効いた本格的なイタリアンな味に仕上がります。そうめんの新たな楽しみ方をぜひ味わってみてくださいね。

コジカジで提案するレシピは、おうちに常備している食材や調味料を使い、調理方法は簡単なものばかり。毎日の「あともう1品ほしい！」ときに大活躍しますよ。

ほかのレシピもチェックしてみてくださいね。