【卵を使ったスープ】具材は卵だけ『卵のとろみ中華スープ』のレシピ

メインの材料は卵だけという、シンプルでやさしい味わいの中華スープを紹介します。

ホッと一息つく時間にぴったりのスープをぜひ作ってみてくださいね。

『卵のとろみ中華スープ』の材料（3〜4人分）

『卵のとろみ中華スープ』の調理時間は10分。

鶏ガラスープの素と最後に加える塩だけで味が完成するので、帰る時間が遅くなったときでも手軽に作れます。

『卵のとろみ中華スープ』の作り方

味つけしたスープにとろみをつけたあと、溶き卵を入れればあっという間に完成です。

① 鍋に水と[A]を入れて火にかける

② ①が沸いたら火を止め、水溶き片栗粉を加えて混ぜる

③ 再度火をつけ、とろみが出たら溶き卵を細く回し入れる

片栗粉でとろみをつけてから、卵を入れるときれいな卵スープになる。

④ 器に注ぎ、仕上げに塩とこしょうをふって完成

卵のまろやかさが染み渡る温かいスープは、ほかのおかずを引き立てるシンプルな味わいです。卵だけで作れるので、スープが欲しい…というときにぜひ作ってみてくださいね。

コジカジで提案するレシピは、おうちに常備している食材や調味料を使い、調理方法は簡単なものばかり。毎日の「あともう1品ほしい！」ときに大活躍しますよ。

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